ARMY Cake for Aayan

Army cake ini diorder oleh Mr. Kamal Badar dan istrinya untuk anak mereka Aayan yang berulang tahun pada tanggal 15 kemarin.

base cakenya menggunakan chocolate cake yg di beri filling ganace dan dicover dengan cream. dihias sesuai permintaan anak dengan motif army disekelilingnya dan diatas cakenya dberi hiasan boneka tentara.

Alhamdulillah semua yang hadir di partynya senang dengan cakenya :-)

VANILLA CAKE

Vanilla cake ini diorder oleh P'Shopie melalui bu Iim pada tanggal 11 kemarin untuk suaminya yang sedang berulang tahun.

Base cakenya Vanilla cake yang diberi filling dan dicover dengan whipping cream dan didekornya cukup sederhana hanya diberi buah strawberry segar dan diberi papan coklat bertulisan huruf thai yg artinya cinta banget hehee :-)

aseli degdegan pas nulisnya takut salah..tapi Alhamdulillah benar katanya :-)

n seneng banget pas dapet kabar dari bu iim kalau P'Shopie dan suaminya suka banget sama cakenya :-)

hatur nuhun untuk orderannya :-) moga g kapok y :-)

Kue Pukis

kue pukis ini dibuat pada tanggal 7 november kemaein.

75pc untuk acara permitha dan 50pc untuk orderan dari om Asrul.

Terimakasih banyak ya.

Snack Box

 

Snack box ini diorder oleh kang Fauzi untuk final defence pada tanggal 6 November kemarin.

isinya Pizza

Dan Broketem ( brownies ketan hitam)

dan air mineral.

Hatur nuhun nya kang. n wilujeng moga2 ilmunya bermanfaat :-)

 

Kue Pukis

Kue Pukis ini diordder oleh kang Tezar dan kawan kawan pada tanggal 2 november yang lalu.

kebetulan hanya foto  ini yg bs diabadikan hehee...

hatur nuhun kang :-)

kue Pukis

Kue pukis ini diorder oleh bu Nana pada tanggal 1 november yang lalu.

matur nuwun bu :-)

Japanese cheese Cake (JCC) for teh Yayu

Japanese Cheese Cake special for teh Yayu b'day pada tanggal 31 Oktober yang lalu.

hatur nuhun nya teteh geulis :-)

pokoknya gonna miss u y teeeh...

Pastel Tutup for LBT#19

 

Pastel Tutup atau disingkat PasTup ini saya buat tadi pagi untuk PR LBT#19. karena beberapa hari kebelakang lumayan nguplek didapur terus jd baru ada waktu td pgi sekalian buat lunch n dinner jd g perlu masak yang lain lg hihii...

 

 

isian pastupnya pun memanfaatkan yang ada aja. kebetulan weekend kemaren bikin pesenan risoles dan masih ada sisa isian rouguth ayamnya ya sudah deh pake itu aja, cuman saya angetin dan tambahkan potongan jamur sitake dan rebusan telur ayam.

untuk penutup atasnya saya mengacu ke resep pastupnya NCC yang hanya menggunakan rebusan kentang yang ditambah susu bubuk saja dan diberi taburan keju parut. terus saya beri tambahan bubuk oregano.

 

 

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

Resep  Pastel Tutup

ala 3D

terinspirasi dari resep Pastup NCC

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

 

untuk kulit /penutupnya;

 

750gr kentang kukus dan haluskan

 4 sdm susu bubuk

2sdt bubuk oregano

keju parut secukupnya

margarine untuk olesan

:::

untuk isian

 

saya menggunakan chicken rouguth yang ditambah potongan jamur sitake dan 2 bh telur rebus yang dipotong2.

 

================

caranya; 

==========

1. olesi wadah tahan panas dengan minyak 

2. campur kentang yang sudah dihaluskan dengan susu bubuk adul rata.

3. tata rouguth diatas wadah tahan panas lalu tata rebusan telur ayam.

4. tutup dengan campuran kentang tadi, lalu olesi dengan margarine dan taburi dengan parutan keju dan bubuk oregano.

5. panggang sampai matang, permukaan coklat keemasan :-)

6. sajikan hangat dengan saus sambal botolan.

:::::::====:::::::

slamat mencoba dan 

salam LBT ^_^

 

 

Tutty Fruity Chocolate Cake

Tutty Fruity Chocolate Cake ini diorder oleh Khun Big untuk temannya Vivien yg berulang tahun pada tanggal 2 november kemarin, tp khun Big dan teman2nya order lebih awal katanya mau buat surprise, jd ini orderan cake pada tanggal 28 Okttober.

{Base cakenya coklat cake yang diberi filling dan dicover dengan ganache coklat dan selai stawberry dan dihias dengan buah buahan segar. tulisannya cukup happy birthday aja, kebetulan sy ada stock papan tulisan yang terbuat dari permen jadi cukup pake itu saja :-)

bener2 seneng denger testimoni dari khun Big dan teman2nya, klo cakenya aroy mak mak!!

n takjub bnget liat cara mereka menikmati cakenya...saya liat di situs jejaring sosialnya :-) aah pokoknya seneng deh.

khap khun mak kha :-)

RAINBOW CAKE

Rainbow Cake ini diorder oleh seorang ibu dari Kambodia untuk anaknya yang berulang tahun pada tanggal 22 Oktober yang lalu.

ordernya Rainbow Cake denngan ukuran 25cm yang diberi filling dan di cover denga cream cheese frosting dan d  dekor dengan gambar gitar.

senang mendengar kalau mereka suka dengan cakenya. 

thanx u so much ^__^

Mc. Queen Cars Cake For Jeremy

Mc.queen Cars Cake ini orderan yang kesekian kalinya dari mbakyu Christine...alhamdulillah sudah 2 tahun berturut-turut (dari awal berdirinya  dapur 3D) selalu order dari dapur 3D untuk cara ulang tahun atau pun  acara lainnya :-) matur nuwun y mbakyu untuk kepercayaannya :-)

Kali ini untuk birthday partynya D'Jeremy pada tanggal 21 Oktober yang lalu dipilih base cakenya lapis surabaya. 

yang dicover dengan butter cream dan d hias dengan gambar mc.queen dengan teknik butter cream transfer.

b'day party @AITCC

saatnya mengeksekusi ^_^

a slice of Lapsur ^_^ **bakulnya pun  ikut nyicip hehe...

Matur nuwun mbakyuu ^_^

ditunggu orderan berikutnya y hehee ^_^

 

 

LAPIS SURABAYA

Yipie...Lapis Surabayaaa...ini kali kedua saya bikin lapis surabaya...yang pertama bikin lapsur green tea dan hnya menggunakan 1/3resep sajah hihii secara dulu bikinnya waktu papapnya lagi d france jadi ga ada bala bantuan untuk menghabiskannya *halah alasan hihio :-)padahal ga kuku sama jumlah telurnya boo :-) 

tapi kemaren saya bikin 1resep lebih looh :-) hehee...berani bikin karena ada yang pesan :-)

yups ini orderan dari mba Christine untuk b'day cake nya d'Jeremy pada tanggal 21 Oktober yang lalu.

resepnya saya gunakan resep mba Rachma, karena waktu bikin yang green tea pake yang mba R mntaab dan sy suka dengan teksturnya :-)
untuk resep aselinya menggunakan 30 butir kuning telur untuk loyang ukuran 24x24x4cm sedangkan saya mau menggunakan loyang ukuran 25x25x4 jadi memerlukan lebih dari 30 butir telur.
lalu saya coba konversikan resep ke loyang yang saya butuhkan
dan hasilnya adalah ini dia.
=========================
Lapis Surabaya
source ; mba Rachmah
modified by Diah Raki
untuk loyang ukuran 25x25x4cm
==============================
33 btr kuning telur
7 btr putih telur
326 gr gula putih
22 gr Emulsifier
174 gr terigu
33 gr susu bubuk
27 gr maizena
326 gr mentega/margarine cairkan
1 1/8 sdt vanilla
23-25 gr coklat bubuk *untuk lapisan tengahnya
selai strawberry
================
caranya ;
============
1. Kocok telur dan gula hingga gula larut. masukkan Emulsifier sebentar, lalu turunkan speed masukkan semua bahan kering *kecuali coklat bubuk**, kocon kembaliadonann dengan speed tinggi hingga adonan kental berjejak.
2. masukkan mentega cair aduk rata, bagi adonan menjadi 3 bagian, 1bagian tambahkan coklat bubuk atau pasta coklat, aduk rata.
3. Tuang adonan kedalam loyang ukuran 25x25x4cm yanng sudah di olesi margarine dan diberi kertas roti.
Panggang dalam oven dengan suhu kurang lebih 160'c sekitar 25-30 menit. sampai matang dan  permukaannya cantik.

******

Untuk resep aselinya silahkan klik

DISINI

SUPER MOIST EGGLESS CHOCOLATE CAKE

Eggless Chocolate Cake ini bener2 rekomend bgt deeh.

gampang...need no mixer...ga perlu telor n yg penting ga perlu repot :-)

tekstur cakenya bener2 moist, lemut n nyoklat banged deh :-)**syuka***

sebenernya ini sudah kesekian kalinya saya membuat cake yang satu ini, tapai baru sekarang sempat difoto :-)

gara2 berkunjung ke dapurnya mba Hesti, langsung nyangkut ke resep yg super ini :-) aaah like this buanget deh ihihiii...

ini dia resepnya

=====================

Eggless Chocolate Cake

====================

1 1/4 cup terigu protein sedang *all purpose
 1 sdt Baking powder
1/2 sdt baking soda
 1/2 cup coklat bubuk
2 sdm susu bubuk
1 1/4cup air dingin
1 cup gula palem *bisa diganti dengan gula putih

1 sdt vanilla
1/2 sdt pasta mocca atau pasta coklat
1/2 sdt garam
1/2 cup minyak sayur atau minyak jagung atau mentega cair
1 sdt cuka atau air perasan jeruk nipis
=
=============
caranya ;
=========
1. )Panaskan oven kurang lebih 160'c atau 175'c tergantung panas oven masing2 :-)
kalau menggunakan cetakan, sediakan loyang yg sudah diolesi margarine dan dilapisi kertas roti. sisihkan atau bisa juga gunakan papper cup.
2. dalam wadah, ayak terigu, baking powder, baking soda, coklat bubuk,kemudian masukkan garam, gula dan susu bubuk aduk rata.
3. lalu tambahkan air dingin, minyak dan pasta mocca/coklat aduk  dengan wishk jangan sampai overmix y, lalu masukan air perasa jeruk atau cuka aduk sebentar tetep ya jangan sampai overmix :-)
5. tuang kedalam loyang bisa ditambahkan choco chips atau kacang kenari, lalu panggang sampai matang kurang lebih 25-30 menit sampai matang.

***selamat harus mencoba ^__^****

BATAGOR

Batagor ini orderan pada tanggal 19 Oktober yang lalu.
selain itu jg ada special order dari pak Farid untuk ngajikhun Ikhwan pada tanggal yang sama.

Terimakasih pak Farid, om2 n tante2 cantik AITans yg sudah order d dapur 3D...matur nuwuuun :-)

BATAGOR

Batagor (Indonesian fried dumpling) a.k.a Bakso Tahu Goreng ini salah satu menu Fav. di Dapur 3D  ^_^

disajikan dengan saus kacang dan acar mentimun ditambah perasan air jeruk menambah citarasa yang Indonesia banget hihii...