Nasi Goreng Kimchi (Kimchi Fried Rice)

Masih edisi memberdayakan si kimchi yang super aroy *enak* itu, karena temen2 di FB banyak yang merekomendasikan untuk dibuat nasi goreng kimchi maka dibuatlah kali ini nasi goreng ^_^

Kali ini terinspirasi dari mba Shinta yang berdomisili di Busan, beliau memberikan link klik disini
Bagai mana cara membuat nasi goreng kimchi. Dan langsung jatuh cinta deh.
Berikut ini resepnya

****
Nasi Goreng Kimchi
Source : Aeris kitchen

****

1 cup Kimchi
2 mangkuk nasi putih
2-3 sdt gula
1/2 sdt garam
2 sdm air kimchi
1 sdm minyak goreng
1/2 sdt minyak wijen
2 btr telut
Biji wijen secukupnya untuk garnish.

****
Caranya

****
1. Potong kimchi kecil2, kemudian panaskan minyak lalu goreng kimchi.
2. Kemudian masukkan gula, masak kurang lebih 5 menit.
3. Masukkan nasi aduk rata, bila perlu masukkan sedikit minyak aduk kembali. Tambahkan garam.
4. Masukkan air kimchi kemudian aduk rata dan masak kembali sekitar 10 menit.
5. Tambahkan minyak wijen aduk rata dan masak kembali sekitar 2 menit. Angkat sisihkan.
6. Diwajan terpisah goreng telur menjadi telur mata sapi. Atau bila suka bisa juga dimasak langsung bersama nasi.

****
Penyajian:

****
Siapkan piring, simpan satu butir telur mata sapi kemudian taruh nasi diatas telur, taburi irisan daun bawang dan biji wijen.
Nasi goreng Kimchi siap dihidangkan. ^_^

***

Kimchi Pancake

Kimchi Pancake ini saya buat pada bulan Januari lalu, kebetulan waktu itu saya dapet kiriman dari seorang teman Korea. 

Sempet bingung mau diapain coz diberinya cukup banyak. Ya sudah deh nanya sama temen2 di FB & IG.

Terus dapet prncerahan dari teh Tie, katanya dibikin pancake, maknyuus n gampang bikinnya...ya sudah langsung eksekusi dan emang bener2 uenaaaak buangeeed

Berikut resep Kimchi pancake yang saya gunakan, takarannya suka2 saja y :-)

Punten teh Tie resepna diobok2 teh hihii...disesuaikan dengan isi kulkas :-)

*****

KIMCHI PANCAKE

Source : Syanti Dewi 

Modified : Diah raki

*****

Kimchi potong kecil2

Terigu

Telur

Ayam filley, potong kecil2

Air

Bawang bombay cincang kasar

Daun bawang iris tipis

Garam dan  Merica secukupnya

****

Caranya:

****

Semua bahan diiris kecil, masukkan semua bahan dalam wadah, lalu aduk rata.

Ingat adonan tidak terlalu kental. Agar hasil pancakenya lembut.

Setelah tercampur rata, panaskan wajan anti lengket, beri sedikit minyak lalu tuang adonan dan masak sampai kedua sisinya matang.

Angkat dan siap dinikmati. ^_^

****

** Selamat Mencoba **