goreng jamur crispy

pas ngegoreng jamur ini jd inget sama mama mertuaku...beliau suka bikin goreng jamur crispy ini buat adik iparku yg suka bgt ma jamur crispy ini....sempet liat beliau bikin wkt mudik taun 2008 lalu...ternyata bikinnya gampang....y wess aq bikin ajah deeh ^_* bahannya g pke takaran dikira2 aja deh
==========
bahan2;

1 bungkus jamur tiram atw jamur payung klo aq bilang heheh
1 bh telur
garam secukupnya
lada hitam secukupnya atw merica biasa jg boleh
tepung terigu secukupnya untuk balutan *kmrn aq pke tepung yg udah ada garlic powder plus pappernya. jd rasanya makin mantafff

========
caranya;

1. suir2 jamur tiram, kemudian cuci bersih lalu peras air yg ada dlm jamur tiram sampai benar2 kering. sisihkan
2. kocok lepas telur bersama garam dan lada hitam
3. kemudian masukkan smua jamur tiram yg sudah disuir2 kdlm kocokan telur aduk rata, lalu ambil dengan garpu *3-4 garpu kemudian gulingkan kedalam tepung sampe tertutupi semua bagiannya, lalu goreng hingga matang. lakukan sampai jamur tiramnya habis. lalu sajikan dengan saus sambal botolan.
klo bikinnnya banyak bs disimpan di dlm toples kedap udara agar goreng jamur tetap crispy.

slmat mencoba ^_^

Goreng Jamur Enoki

bahan2

250 gr jamur jarum/Golden-needle-mushro​om (Jin-Gen-Gu)/Enoki Mushroom
2 siung bawang putih haluskan
merica bubuk secukupnya
garam secukupnya
250 gr terigu *atw sesuaikan dngn kebutuhan
1/2 sdt baking powder
air secukupnya
minyak untuk menggoreng

cara membuatnya;

campur semua bahan kecuali jamur, panaskan minyak, kemudian ambil sebagian/sejumput jamur jarum dan celupkan ke adonan terigu lalu goreng sampai kuning kecoklatan, lakukan sampai jamur habis ^_^

hidangkan dengan saus sambal atw dengan saus mayones atw klo ada bs jg dihidangkan dengan sweet sour plum sauce

slmt mencoba ^^