Special Birthday Cake (BDCK) for Bavinee

Special Birthday Cake..knp special?? y special doong secara ini cake terbesar yg pernah sy buat selain guitar cake yg ukurannya jg besar tp ini jauh lebih besar..selain itu jg bentuknya yg membuat ini special dan yg pesen jg pengen nuansa orange di cakenya krn tema partynya jg orange sesuai dengan warna favorite anaknya ^_^

base cakenya pun pengen orange jg makanya saya pilih orange sponge cake, sy pkae resepnya bunda Nadh, naah untuk membuat cake ini menjadi bentuk angka 3 saya menggunakan 2 loyang orange cake ukuran diameter 25cm yg sebelumnya di carving dulu seperti ini 

 

cake bagian atas

Cake bagian bawah

naah setelah di carving seperti ini baru di buat lapisan..sy bikin 3 layers

setiap layer nya disiram simple sirup dan diolesi dengan butter cream special lalu layers yg pertama sy tambahkan selai jeruk dan lapisan yg kedua sy tambahkan potongan jeruk segar ^_^

 

ini resep yg sy gunakan

=======================

Orange Spongecake
by Ricke 'Bunda Nadhifa'

=======================

Bahan :
9 telur
1/4 sdt garam
150 gr gula pasir
1 sdm emulsifier
1 sachet nutrisari (aku pake rasa florida orange) larutkan dg 40 ml air
2 tetes pewrna makanan orange (aku gak pake soalnya gak punya)
225 gr terigu
30 gr maezena
25 gr susu bubuk
1 sdt BP
150 gr butter/margarin (aku pake 75 gr butter n 75 gr margarine) lelehkan dan dinginkan
1 sdt parutan kulit jeruk sunkist

Cara membuat ;
1. siapkan loyang kotak22x22x7 atau loyang bulat diameter 22-24 cm. Olesi dg margarine dan alasi bag bawahnya dg kertas roti,oles lg kertas rotinya dg margarine. sisihkan.
2. Panaskan oven 160 - 170 derajat C
3. Campur dan ayak terigu,maezena,susu bubuk dan BP,sisihkan.
4. Kocok telur,gula pasir,emulsifier dan garam hingga mengembang.kental dan berjejak. Masukkan larutan nutrisari dan pewarna orange,kocok rata.
5. Masukkan campuran terigusedikit2 smp terigu habis dan tercampur rata.
6. Masukkan butter leleh sdkt2 sambil diaduk balik dan rata.
7. masukkan parutan kulit jeruk sunkist,aduk rata.
8. Tuang ke loyang. Panggang dlm oven hingga matang.
9. Angkat. Keluarkan dr loyang dan dinginkan. Siap digunakan/didekor..

karna ukurannya lumayan besar jd mau g mau sy harus bikin dusnya sendiri  

hihii lagi2 ada yg pengen dipoto ama cake buatan mamanya ^_*

karna kebetulan kami jg diundang diacara partynya jd sy bisa mengabadikan beberapa poto pas party kemaren

ini dia B'day Girl nya...cantik kan....denganbalutan busana tradisional nepal Bavinee nampak cantik pas birthday party kmrn ^_^

lihatlah b'day girl nya seneng bgt liat cakenya ^_^

hihii devan pun ikutan melongo pas liat cakenya :)

Bavinee

ahaaa sy juga ikutan nyicip cake yg sy buat sendiri...^_^

alhmdllh selama party kmrn semua undangan terkesima dengan cake yg sy buat ^_^ senangnya...capenya langsung hilaaaang ^_^

dan tadi mamanya bavinee krmh untuk urusan pembayaran dan alhmdllh dia puas bgt dengan cake yg sy buat plus sy dapet uang tambahan diluar harga yg sudah sy tentukan dan jumlahnya tidak sedikit...Alhamdulillaaaah rezeki sebelum Ramadhan ^___^