Cake for Ria

Cake ini pesanan hari sabtu kemaren untuk acara farewell partynya neng Ri,

sengaja dipilihkan bendera finland krn neng Ria mo pergi ksn selama setaun untuk exchange..*bener g neng Ria...

base cakenya sy pke bolu hongkong Pandan, saya pke resepnya bunda Ricke...

krn ini bolu hongkong pertama saya jd sy bnyk bertanya sama bunda Ricke..krn khawatir tdk bs di layers si cakenya takut rapuh...tp ternyata engga tuuuh...kokoh dan tidak beremah padasaat di potong....teksturnya lembut bgt....*nyisip dari pingiran cake yg dipotong qiqiqii

pas bikin kmrn itu semept kelupaan g masukin susu cair...sempet panik jg...cmn dipikir2 kan susu cairnya cmn 1sdm yg pasti g bakalan ngaruh k rasa dan teksturnya *semoga...dan ternyata benar..Alhmdllh...

padahal selama penantian si cake mateng ini saya dah prepare buat bikin cake yg lainnya takut gagal...hihii..dan ternyata g perlu bikin lag...aah senangnya ^_^

Ini Resep yang saya pke
======================
Bolu Hongkong Pnadan
source; Ricke Indriani
=====================
Bahan A;
--------------
4 Kuning Telur
30 gr gula pAsir
1 sdt Emulsifier
1/4 sdt Vanila
1 Sdm Susu Cair *sy kemaren g pake..lupaa >_<

Bahan B;
---------------
4 btr  putih telur
1/4 sdt garam
1/2 sdtair jeruk nipis
50 gr Gula pasir

bahan C (campur dan ayak)
----------------------------
60 gr Terigu Protein rendah
15gr maizena
1/2 sdt Baking Powder

Bahan D
--------------
50 gr Margarine lelehkan
1 sdt Pasta pandan *saya pke 1sdt pandan bubuk dilarutkan sedikit air panas

===============
Cara membuatnya ;
----------------------

1. Panaskan Oven 190"C siapkan loyang persegi, oelsi dengan margarine lalu alasi dengan kertas roti dan oles tipis dengan margarine, lalu sisihkan
2. Bahan A; Kocong kuning telur, gula dan emulsifier sampai putih dan kental, lalu masukkan vanila dan susu cair kocok rata dan sisihkan.
3. Bahan B;  Kocok Putih Telur + garam+ air jeruk nipis sampai setengah mengembang lalu masukkan gula pasir sedikit demi sedikit kocok sampai soft peak
4. masukkan bahan A ke dalam bahan B sedikit demi sedikit sambil dikocok perhalan sampai tercampur rata.
5. masukkan bahan C dauk rata samapi semua tercampur dengan spatula atw mixer kecepatan remdah.
6.masukkan bahan D aduk balik dengan spatula sampai tercampur dan homogen
7. tuang k dalam loyang panggang sampai matang *cek dengan tes tusuk.
angkat dan siap dihias.

slamat mencoba ^___^