New Year Cake for AITC

New year Cake ini diorder oleh Mrs. Olga untuk new year party di tempat dia bekerja di AITC. diorder pada tgl 21 Desember yang lalu, dengan base cake RVC yg diberi filling cream cheese frosting dan dicover dengan butter cream.
desain cakenya sesuai dengan request yg order seperti gambar dibawah ini

Kotak biru dan hijau itu adalah logo dari AITC .

saya gunakan 2 buah cake kotak berukuran  22cm.

thanx u dear Olga :-)

 

 

Happy 2nd Anniversary LBT

Alhamdulillah, pada tanggal 11 Januari kemarin LBT sudah genap 2 tahun. Banyak sekali hal hal baik yang saya dapatkan dari LBT, mulai dari ilmu perbakingan yang semakin bertambah, ilmu bersosialisasi di dunia maya, pertemanan dan pesodaraan yg smakin luas pokoknya smuanya priceless deh :-)

Semoga LBT semakin berjaya di darat, laut, udara, nyata dan maya :-) hehee...

Nah di ultah LBT yang kedua ini, saya mencoba menghias cake dengan teknik "BRUSH EMBROIDERY" yaitu membuat motif brordir diatas cake dengan bantuan kuas. caranya kita menggambar/membuat out line sebah gambar diatas cake dengan butter cream kemudian sapukan butter cream tadi kearah dalam gambar dengan bantuan kuas. untuk lebih jelasnya teman2 bisa berselancar di youtube klik disini.

hasilnya masil belum rapi :-).

oia untuk base cakenya saya gunakan sponge cake vanilla NCC yang diberi filling whipping cream dan selai strawberry dan buah strawberry segar. dicover dengan butter cream. ya sekilas mirip dengan stawberry shortcake :-)

*maap ya resepnya ga saya tulis lagi karna sudah pernah di posting. hihii..

 Saatnya tiup lilin...ehm ada yang seneng deh dan ga sabar untuk meniupnya  

Dan ribut pengen difoto sama cakenya :-)

 Dan saatnya potong cake saat yang ditunggu tunggu sama 2 jagoan  :-)

sepotong ga bakalan cukup :-) Devan aja sekali makan kuat sampe 3 slice hihii..katanya yummy...Alhamdulillah :-)

Mickey Mouse Cake

Mickey Mouse cake ini diorder oleh Shilpa untuk ulang tahun anaknya baby Ansh yang pertama pada tgl 1 Desember yang lalu.

ada cerita seru dari cake ini...cerita yang tidak akan pernah terlupakan selamanya :-)

foto cake sebelum dibawa ke venue dan masih polos aksesorisnya belum ditempel

Ceritanya  mommy Ansh sudah order cake ini jauh jauh hari, dan karena ini tier cake pertama yang saya akan buat saat itu so saya membaca & mempelajari semua artikel tentang tips dan trik untuk membuat tier cake yang kokoh. dan semua tips yang ada sy peraktekkan, mulai dari dowel, alas cake dkknya agar cake kokoh dan tidak roboh :-)

base cake yg diinginkan yg pesen itu black forest, tadinya sy mau buat dengan brokus, tp krn yg order pngen bf jd sy gunakan sponge cake coklat, walau sy tau klo untuk cake bertingkat sangat tidak disarankan untuk menggunakan jenis sponge cake, tp pikir q waktu itu karena jarak dari rumah ke venue deket banget jd saya pikir akan aman dari bahaya ambruk.
tapi sodara2 apa yang saya takutkan terjadi hix...cakenya roboh >_< but lucky me cakenya rubuh kesamping ga kedepan *masih merasa beruntung walau waktu itu rasanya pengen nangis n menghilang dikeramaian pesta hix...

untung ditengah kepanikan q masih bs berfikir jernih :P 

langsung cuci tangan dan dengan tangan kosong saya berusaha menyusun kembali cake yg roboh itu dan Alhamdulillah masih bisa dipajang dan disebut birthday cake hihii...

Aseli merasa bersalah banget waktu itu tapi beruntung sekali saya...Shilpa dan keluarganya sangat baik  dan bisa memaklumi kejadian yang tidak diinginkan itu.

dan tamu tamu yang datang suka dengan cakenya malah ada yang tidak menyangka kalau cake itu pernah ambruk atau rusak bagian sampingnya. hihii ...jadi bener bener pengalaman yang tidak akan pernah terlupakan. dan ini pelajaran yang sangat berharga dan tidak ternilai :-).

thanx u so much dear Shilpa n family ^_^