Nasi Tim Ayam

nasi tim ayam

tadi siang binun mo msk apa....soalnya gara2 Devanku aga anget jd maemnya aga cucah hix...akhirnya otakk muter dan pilihan jatuh pada si nasi tim ayam ini, karena eh karena nasinya yg cenderung lebih lembek jd cocok buat Devan ku yg sepertinya gi atit nelen...huhuhuu....n yg plig penting bikinya g terlalu ribet jd super kilat hheheee...

bahan untuk tumis ayam;

500 gr dada ayam *rebus lalu potong dadu, air kaldu sisihkan untuk membuat kuah dan masak nasi
1 siung bawang bombay cincang kasar
2 siung bawang putih cincang halus
1 ruas jahe di geprak
merica secukupnya
kecap manis
kecap asin
air kaldu
2sdm minyak wijen

bahan untuk nasi;
4 cangkir nasi *aq pke cangkir takar nasi yg ukuran kecil
1 siung bawang putih geprak
merica secukupny
garam secukupnya
air kaldu *jumlahnya disesuaikan dengan jenis beras

bahan kaldu;
1500 ml air kaldu ayam
2 siung bawang putih geprak
2 ruas jahe geprak
1/ merica bubuk
garam secukupnya

cara membuat;

*Tumis ayam;
panaskan minyak wijeng lalu tumis bawang bombay dan bawang putih serta jahe, setelah harum masukkan potongan daging ayam aduk sampai berubah warna kemudian masukkan kecap manis, kecap asin dan air kaldu masak sampai matang dan kuah mengental.

*nasi tim;
hehe...saya pilih jalur cepat nih..masaknya langsung pke rice cooker ajah...masukkan beras, air kaldu, garam, bawang putih dan garam, masak sampai matang

*kuah;
rebus semuah bahan sampai mendidih

penyajian;
siapkan mangkuk isi dengan tumis ayam 3 sdm atw lebih, lalu masukkan nasi, padatkan. kemudian keluarkan simpan di piring sajikan dengan kuah yg ditaburi irisan daun bawang.

*lebih enak lagi kalau tumis ayamnya ditambah jamur^^
slamat mencoba ^__^