Duh bener2 ga sempet foto pake camera bener nih *tutup muka* maap ya foto alakadarnya... dijamin rasa donatnya tidak alakadarnya loh...
Saya aja ampe bikin 2kali berturut-turut hihi saking enaknya nih donat... empuk bangeeed..
Saya dapat resepnya dari mba Ema Lim. Tertarik banget buat nyoba karna foto donatnya menggiurkan sekali ...kliatan empuk tp ternyata empuk bangeeed hihi syuka deh...
Diresep aseli menggunakan madu, tapi karna saya ga pernah punya persediaan madu jadi saya ganti dengan sari kurma *kebetulan masih punya stoknya hihi....
Ini dia resepnya
DONAT EMPUK
Source by: Ema Lim
Modified by: Diah raki
Bahan2 :
- 220 gr tepung protein tinggi
- 37 gr tepung sedang
- 20 gr gula
- 8 gr Instant yeast
- 8 gr susu bubuk
- 112 gr air hangat
- 1 bji telur
- 30 gr sari kurma (resep aseli menggunakan madu)
- 25 gr shortening/ mentega putih
- 3 gr garam
- 220 gr tepung protein tinggi
- 37 gr tepung sedang
- 20 gr gula
- 8 gr Instant yeast
- 8 gr susu bubuk
- 112 gr air hangat
- 1 bji telur
- 30 gr sari kurma (resep aseli menggunakan madu)
- 25 gr shortening/ mentega putih
- 3 gr garam
(resep aseli menggunakan 1/2 set bread improver)
Cara membuat :
- saya menggunakan Bread Machine (BM) jadi saya campur semua bahan kering , aduk sampai rata. kemudian set BM di nomer 8(dough) lalu klik tombol start tambahkan telur dan madu, kemudian masukka air biarkan mesin bekerja sampai adonan tercampur rata kemudian masukkan shortening dan garam biarkan mesin bekerja sampai selesai dan adonan mengembang 2kali lipat.
- bs jg dengan menguleni secara manual, campur smua bahan kering lalu masukkan telur dan sari kurma atau madu lalu campur sampai berbutir2 kemudian masukan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis kemudian tambahkan shortening dan garam uleni sampai kais elastis. Diamkan sekitar 30menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- keluarkan kempeskan adonan, giling tipis adonan setebal 1cm, potong adonan dg cetakan donat sampai adonan habis.
- istirahatkan adoanan yg sudah berbentuk donat selama 1-2 jam ( sampai mengembang 2x ganda )
- panaskan wajan datar dg minyak yg banyak, goreng donat sekedar kuning Saja dan balikan Ke sisi yg lainya, angkat dinginkan dan beri topping sesuai selera.
*Note :
- metode di sini adalah dg memasukan mentega putih dan garam di ahir proses mengadukan. Itu akan mempercepat proses permentasi,
- untuk mendapatkan hasil yg empuk mengoreng donat cukup dg API kecil dan sekedar kuning Saja dan cukup hanya satu x di balikan.
Cara membuat :
- saya menggunakan Bread Machine (BM) jadi saya campur semua bahan kering , aduk sampai rata. kemudian set BM di nomer 8(dough) lalu klik tombol start tambahkan telur dan madu, kemudian masukka air biarkan mesin bekerja sampai adonan tercampur rata kemudian masukkan shortening dan garam biarkan mesin bekerja sampai selesai dan adonan mengembang 2kali lipat.
- bs jg dengan menguleni secara manual, campur smua bahan kering lalu masukkan telur dan sari kurma atau madu lalu campur sampai berbutir2 kemudian masukan air sedikit demi sedikit uleni sampai kalis kemudian tambahkan shortening dan garam uleni sampai kais elastis. Diamkan sekitar 30menit atau sampai adonan mengembang 2 kali lipat.
- keluarkan kempeskan adonan, giling tipis adonan setebal 1cm, potong adonan dg cetakan donat sampai adonan habis.
- istirahatkan adoanan yg sudah berbentuk donat selama 1-2 jam ( sampai mengembang 2x ganda )
- panaskan wajan datar dg minyak yg banyak, goreng donat sekedar kuning Saja dan balikan Ke sisi yg lainya, angkat dinginkan dan beri topping sesuai selera.
*Note :
- metode di sini adalah dg memasukan mentega putih dan garam di ahir proses mengadukan. Itu akan mempercepat proses permentasi,
- untuk mendapatkan hasil yg empuk mengoreng donat cukup dg API kecil dan sekedar kuning Saja dan cukup hanya satu x di balikan.
Slamat mencoba dan salam DONAT EMPUKpukpuuuk 😉
shorteningnya apa bisa diganti dengan margarin/minyak sayur utk hasil seempuk ini mba? thx :)
ReplyDeletePerkenalkan, saya dari tim kumpulbagi. Saya ingin tau, apakah kiranya anda berencana untuk mengoleksi files menggunakan hosting yang baru?
ReplyDeleteJika ya, silahkan kunjungi website ini www.kumpulbagi.com untuk info selengkapnya.
Oh ya, di sana anda bisa dengan bebas mendowload music, foto-foto, video dalam jumlah dan waktu yang tidak terbatas, setelah registrasi terlebih dahulu. Gratis :)
terima kasih informasinya gan.....
ReplyDeletejangan lupa berkunjung ke website saya http://nonbok.com/
saya sekeluarga mengucapkan terima kasih banyak yang sekian kalinya kepada KI SAKTI karna nombor togel MAGNUM4D yang KI SAKTI berikan 4D yaitu…3283….alhamdulillah ternyata tembus lagi ,saya tak tau harus berbuat apa tuk membalas kebaikan KI SAKTI karna beliau sudah banyak membantu kami sekeluarga dengan angka2 ghoibnya dan telah merubah kehidupan saya jauh lebih layak dari pada sebelumnya,berkat KI SAKTI kami sudah punya rumah sendiri dan juga punya usaha sendiri , dan sudah punya tabungan di BANK sudah begitu banyak. Peramal lain yang saya mintai angka jitu tak ada satupun yang tembus malahan saya terlilit hutang yang lumayan cukup banyak,dan Akhirnya saya mendapatkan peramal togel yang asli saya akui kalau KI SAKTI memang peramal jitu dan pantas di ajungkan jempol,jika anda ingin merubah nasib anda dengan angka ghoib yang di jamin 100% jebol,hubungi KI SAKTI di nombor : 082_338_188_733 ,angka yang di berikan KI SAKTI jangan di ragukan lagi soalnya saya sudah membuktikannya sendiri,angka ghoib yang KI SAKTI berikan mulai dari 2d,3d,4d,sio semuanya tembus 100% , sudah 5 kali putaran saya menang Dan tak pernah meleset , dan hanya KI SAKTI yang bisa menjamin 100% kemenangan,sekarang giliran anda membuktikannya sendiri, INI ASLI, BUKAN REKAYASAH !!! ….
ReplyDeleteBUTUH ANGKA GHOIB HASIL RTUAL KI SAKTI
angka;GHOIB: singapura
angka;GHOIB: hongkong
angka;GHOIB; malaysia
angka;GHOIB; toto magnum
angka”GHOIB; laos…
angka”GHOIB; macau
angka”GHOIB; sidney
angka”GHOIB: vietnam
angka”GHOIB: dubai
angka"GHOIB thailand
Kerajinan Keranjang Buah Rotan Sintetis Update
ReplyDeleteKerajinan Sofa Rotan Sintetik Update
Kerajinan Kursi Rotan Sintetik Update
Kerajinan Meja Rotan Sintetik Update
Kerajinan Lounger Rotan Sintetik Update
Kerajinan Ayunan Rotan Sintetik Update
Kerajinan Daybed Rotan Sintetik Update
Kerajinan Kursi Malas Rotan Sintetik Update
Kerajinan Pot Rotan Sintetik Update
Kerajinan Vas Rotan Sintetik Update
Kerajinan Tempat Tidur Rotan Sintetik Update
Kerajinan Dipan Rotan Sintetik Update
Kerajinan Basket Rotan Sintetik Update
Kerajinan Keranjang Rotan Sintetik Update
Kerajinan Keranjang Buah Rotan Sintetik Update
Kerajinan Sofa Rattan Synthetic Update
Kerajinan Kursi Rattan Synthetic Update
Kerajinan Meja Rattan Synthetic Update
Kerajinan Lounger Rattan Synthetic Update
Kerajinan Ayunan Rattan Synthetic Update
Kerajinan Daybed Rattan Synthetic Update
Kerajinan Kursi Malas Rattan Synthetic Update
Kerajinan Pot Rattan Synthetic Update
Kerajinan Vas Rattan Synthetic Update
Kerajinan Tempat Tidur Rattan Synthetic Update
Semua orang pasti Setuju bahwa catering prasmanan dapat memberi kesan istimewa pada acara setiap orang. Apakah perusahaan memesan catering prasmanan untuk pertemuan atau pasangan yang merencanakan pernikahan, selalu ada cara menghemat uang untuk catering prasmanan. Tetapi banyaknya pilihan catering prasmanan, sulit menentukan dari mana harus mulai menghemat pengeluaran untuk catering prasmanan.
ReplyDeleteHarga catering prasmanan paling murah tidak selalu menyelesaikan masalah. Karena catering prasmanan yang akan didapat selalu sebanding dengan biaya yang dikeluarkan. Itulah sebabnya mengapa penting melibatkan Catering Jakarta terbaik untuk menyediakan catering prasmanan untuk acara spesial Anda.