Birthday Cake (BDCK) for Prof. Jiri

BDCK  ini dipesan oleh om Iza, neng nani dan om dimas untuk advisor mereka Prof. Jiri yg berulang tahun pd hari kamis kemaren.

nah Prof. Jiri ini salah satu penggemar RVC buatan dapur 3D hihii...jd inget waktu acara syukurannya baby ayyaz...beliau nambah dan nambah lg RVCnya dan bilang klo ini kue kesukaannya ^)^ huaa seneng skali liatnya :)

naah balik lg ke BDCK ini...kali ini base cakenya Brownies kukus alias Browkus...Ssttt tau g ini adalah browkus pertama yg sy buat hihii....aseli ini pertama kali bikin browkus....yg lain sudah berkali2 bikin browkus klo sy ini pertamakalinya...maklum suami g terlau suka browkus..tp g tau nih klo disuguhin browkus yg satu ini...soalnay rasanya mantab abiss lembut dan nyoklat g ketulungan hihii...

sy gunakan resep browkus Ny.Liem yg terkenal aroy itu...dan benar memang benar2 aroooooy ^_^

nah sedangkan untuk covernya sang pemesan menginginkan BC dengan rasa cappucino...waduuh tepok jidat lg..secara sy blom pernah bikin yg rasa cappucino hihi...y sudah deeh eksperimen dimulaaaiiii...

awalnya rada dagdigdug tkt g sesuai rasanya dengan yg diharapkan ...tp alhdmllh dapet respon baik dr sang pemesan..klo ternyata BC yg sy buat bener2 enak dan cappucino bgt..waah senangnya...
oia untuk dekornya cukup minimalis sekali hanya diberi gambar camera dengan teknik BC transfer krn prof. Jiri ini senang sekali moto2.

Naaah ini resep BC yg saya gunakan untuk membuat BC Cappucino

============================

BUTTER CREAM CAPPUCINO

-----------------------------------------------

source by Dapur Itara 

modified by Diah Raki

=====================

bahan2 ; 

-----------------

300 gr Shortening/mentega putih

250 ml susus kenatl manis

250 ml Whipping Cream

100 gr Dark Coocking coklat/DCC cair

3 sdm air kopi *diambi dr 2 sdm kopi dilarutkan dengan sedikit air panas

2 tetes pasta Tiramisu L'Amore

============

caranya :

=============

kocok shortening dan SKM sampai mengembang dan lembut lalu masukkan Whipping Cream dan kocok kembali sampai benar2 mengembang dan lembut. kemudian masukkan DCC cair kocok rata, masukkan air kopi dan pasta Tiramisu kocok sebentar sampai benar2 tercampur rata.

dan BC Cappucino siap digunakan .

ooow iya ampe lupa...makasi bnyk y neng n tom2 yg dah mesen cakenya di Dapur 3D..dan katanya saking enaknya mereka akan memesan lg untuk kedatangan istri sang Prof. nanti...walaaah senangnyaaa....^_^

semoga g pernah kapok y dengan hasil dapur 3D ^_^