tempe mendoan

tempe mendoan ") ala dapur 3D

=========
bahan2;

1 bh tempe iris tipis bentuk segitiga atw sesuai selera
250 gr terigu
100 gr tepung beras *klo g suka boleh di skip
4 siung bawang putih hauskan
merica bubuk secukupnya
ketumbah bubuk secukupnya
garam secukupnya
1 ikat daun bawang potong2
air secukupnya

minyak untuk menggoreng

==========
bahan sambal kecap;

1 siung bawang putih goreng sebentar
5 bh cabe rawit *atw sesuai selera
5 sdm kecap manis
2 sdm air matang

==========
caranya;

campur tepung terigu dengan tepung beras, lalu masukkan bawang putih, garam merica dan ketumbar aduk rata kemudian masukkan air sedikit demi sedikit sampai dngn kekentalan yg diinginkan kemudian masukkan irisan daun bawang.
setelah adonan siap ambil satu buah irisan tempe celupkan sampai smua permukaan terlumuri kemudian goreng.
cirikhas mendoan bisanya digoreng tidak sampai kering/tdk sampai kuning jd setengah mateng...tp kadang ada yg suka sampai kering yah paling namanya ganti jd goreng tempe ^_*
hehe...

========
sambal kecap;
tumbuk bawang putih yg sudah digoreng dengan cabe rawit kemudian masukkan kecap manis dan air aduk rata. siap dihidangkan sebagai pelengkap tempe mendoan.

atw bisa jg tempe mendoan ini disajikan dengan cabe rawit segar....^_^

slamat mencoba ^_*