Suki ala Thai

formasi lengkap...Suki ala Thai... ^_^

slain rasanya sueger...sehat n enak masaknya jg guampang bgt...g pke repot :)

---------------
bahan suki;

baby Pakcoy
sawi putih
keciljamur kuping/lember
jamur jarum/dendrik/enoki
jamur sitake *hari ini aq g pke
kangkung potong panjang2 *hr ini g pke
daun bawang besar utuh *hr ini g pke
daun seledri utuh *hr ini g pke jg hihiii
surimi
bakso ikan
olahan cumi*cikuwa ;)
fish tofu
beef slice *hr ini g pke jg
udang segar*hr ini g pke jg hihhiii

--------------
bahan untuk kuah;

tulang ayam/sapi atw udang
air
garam secukupnya
minyak wijen secukupnya

bahan pelengkap;
Saus Suki
air perasan jeruk nipis *bila suka
bawang putih cincang kasar
cabe rawit cincang kasar

--------------
-caranya;
cuci bersih smua bahan suki tata di dlm wadah dan sisihkan.
kemudian masak air dan tulang ayam/sapi sampai mendidih dan kaldu keluar lalu bubuhi garam dan minyak wijen. siap digunakan

.----------------
penyajian;
didihkan kuah kaldu didalam wadah kemudian masukkan bakso ikan, fish tofu, dan olahan cumi sampai matang, kemudian masukkan baby pakcoy, sawi putih kecil dan jamur kuping masak sebentar saja lalu masukkan jamur jarum dan surimi...masak sebentar jg lalu matikan api siao disajikan
.---------------

*untuk bahan isiannya qt bs gunakan daging sapi yg diiris tipis memanjang, bs jg tambahkan udang segar, atw apa sj yg qt suka, kemudin sayurannya pun bs lebih bervariasi...bs pke kangkung, wortel dan sayuran kesukaan qt...hehe...intinya suka2 qt ajah deeh...nah klo lg g mau maem nasi bs jg ditambah mie hijau atw bihun...ehm...gampang bgt nih suki ala Thai ini...isinya bs suka2 qt ajah...

slamat mencoba ^__*