Seblak

makanan ini baru aq makan disini!! hehe...slama di bdg g pernah maem seblak...padahal bergelimpangan yg jualan hihihihiii..tp dl tak tertarik sedikitpun sm seblak, cuman pas liat bes Vivi Nowonty waah jd pengen nyoba...katanya pedesnya selangit eeh ternyata buener...seuhah...
tp yg aq bikin kok beginih yaah hihihihii...kynya kebanyakan bumbu :( tak secantik yg punya bes Vivi nih :( atw mungkin jenis kerupuk yg aq gunakan pengaruh yah?? soalnya kerupuknya imut2 bgt...tp tak apalah ini baru pertama kali...kt suamiku seblaknya meuni bikin seblak sampe ke hati *aaah teu nyambung c papap mah heuheu...

ini resepnya aq copas dari bes vivi nowonty

#Kerupuk seblak kering :

Bahan :
2 - 3 genggam kerupuk lotek / orange
Minyak untuk menggoreng
2 sdm minyak untuk menumis

Bumbu :
10 cabe rawit
1 siung bawang putih
5 siung bawang merah
3 cm kencur ( Optional )
garam secukupnya
penyedap rasa ( optional )
gula merah sedikit.

Caranya :
1. Masukan minyak dan kerupuk kedalam wajan bersaman. goreng dengan api sedang dengan cara terus di bolak balik kerupuknya sampai minyak panas dan biarkan kerupuk matang betul. ( disini kerupuk tidak mengembang tapi tidak keras.).
2. Angkat Kerupuk.
3. Haluskan Bumbu, lalu tumis sampai harum. kemudian masukkan Kerupuk. aduk rata. Angkat. sajikan.

hatur nuhun resepna ^_^