*nutup muka aaah bnyk temen2 yg dr bali niih hehe...mencoba bikin sate lilit bali dengan bahan dasar ikan...
pertama kali maem sate lilit khas bali ini di Jimbaran restoran MBK...jd penasaran pengen bs bikin sendiri y ini dia SLB ala dapur 3D ^__^
resepnya aq adaptasi dr resep sate lilit balinya mba Ayin http://agsfood.blogspot.co
trus aq sesuaikan dengan selera 3D hehe...jd maap y mba ayin resepnya aq obok2 ^_^
Sate LIlit Khas BALI *modified by diah Raki
==========
Bahan :
1 kg daging ikan yg sudah digiling
200 grm kelapa parut
8 lmbr daun jeruk iris tipis
15 btg serai atw lebih sesuai kebutuhan (sisanya sy pke tusuk sate biasa)
1 bh telur, kocok sebentar
2 sdm minyak untuk olesan
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kencur
1 btg serai, ambil putihnya saja
Garam secukupnya
gula merah secukupnya
Cara membuat :
campurkan semua bahan dalam mangkok
Lalu lilitkan dibatang serai atau bambu
Olesi dengan minyak sebelum dibakar
Lalu bakar sampai matang
slamat mencoba :)
pertama kali maem sate lilit khas bali ini di Jimbaran restoran MBK...jd penasaran pengen bs bikin sendiri y ini dia SLB ala dapur 3D ^__^
resepnya aq adaptasi dr resep sate lilit balinya mba Ayin http://agsfood.blogspot.co
trus aq sesuaikan dengan selera 3D hehe...jd maap y mba ayin resepnya aq obok2 ^_^
Sate LIlit Khas BALI *modified by diah Raki
==========
Bahan :
1 kg daging ikan yg sudah digiling
200 grm kelapa parut
8 lmbr daun jeruk iris tipis
15 btg serai atw lebih sesuai kebutuhan (sisanya sy pke tusuk sate biasa)
1 bh telur, kocok sebentar
2 sdm minyak untuk olesan
Bumbu halus :
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
2 cm jahe
2 cm kencur
1 btg serai, ambil putihnya saja
Garam secukupnya
gula merah secukupnya
Cara membuat :
campurkan semua bahan dalam mangkok
Lalu lilitkan dibatang serai atau bambu
Olesi dengan minyak sebelum dibakar
Lalu bakar sampai matang
slamat mencoba :)
No comments:
Post a Comment