y alakadarnya nih pizza...cmn dikasi toping sosis dkk lumayan buat maksi n makmal hari ini ^_^
resepnya udah pernah sy posting di sini
n ini coba ta copas y disini
==========
Pizza Ala 3D;
==========
bahan untuk adonan dasar pizza;
- 300gr tepung terigu protein tinggi (tp kadang aq suka nambahin dikit lg klo si adonannya masih lum kalissekitar 50-75 gr)
- 250 ml aer hangat *50 ml nya untuk melarutkan ragi
- 3 sdt ragi instan/yest larutkan dengan 50ml air hangat *diambil dr air hangat yg diatas diamkan kurleb 3'menit...klo pke mesin pembuat roti g perlu dikasi air dl siraginya jd penggunaan air tetep 250ml.
- 3-4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm minyak sayur
toppingnya sih bebas;
400 gr ayam fillet potong dadu *yg ini sy
250 gr jamur kuping *lember :)
1 bh jagung manis dipipil
1/2 bh nanas potong kecil
3 bh paprika merah, kuning, hijau*warna warni biar cantik hasilnya :) potong dadu kecil
1 bh bawang bombay cincang kasar
saus tomat botolan secukupnya
minyak untuk menumis
pelengkap;
bubuk oregano
keju mozarella
Directions:
simpan tepung terigu dalam wadah, masukkan gula dan ragi yg sudah dilarutkan aduk rata, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai setengah kali *klo terlalu lembek kasih terigu lagi sedikit saja.
setelah setengah kalis masukkan minyak sayur aduk rata sampai adonan kalis lalu tambahkan garam aduk kembali sampai garam tercampur.
setelah adonan kali, bulatkan adonan kemudian tutp dengan serbet atw plastik warping, diamkan kurleb 20menit sampai adonan mengembang 2kali lipat.
setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara ditiju*hehe..kemudian bentuk adonan sesuai selera *kalo saya pke loyang medium size bisa jadi 2 bh pizza. setelah dibentuk isi adonan pizza dengan toping sesuai selera *yg ada d kulkas aja di berdayakan hehe :)
topping;
panaskan minyak, tumis bawang bombay sebentar saja kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu masak sampai berubah warna, kemudian masukkan paprika, saus tomat aduk rata,masak sebentar saja.
setelah rata topping siap digunakan
penyelesaian;
setelah adonan pizza dibentuk, taburi dengan keju mozarella kemudian masukkan toppingnya ratakan dengan sendok lalu taburi lagi atasnya dngn keju dan oregano bubuk, diamkan beberpasaat kurleb 5 menit sebelum akhirnya dipanggang dlm oven temperatur 180-220' sampai matang :)
resepnya udah pernah sy posting di sini
n ini coba ta copas y disini
==========
Pizza Ala 3D;
==========
bahan untuk adonan dasar pizza;
- 300gr tepung terigu protein tinggi (tp kadang aq suka nambahin dikit lg klo si adonannya masih lum kalissekitar 50-75 gr)
- 250 ml aer hangat *50 ml nya untuk melarutkan ragi
- 3 sdt ragi instan/yest larutkan dengan 50ml air hangat *diambil dr air hangat yg diatas diamkan kurleb 3'menit...klo pke mesin pembuat roti g perlu dikasi air dl siraginya jd penggunaan air tetep 250ml.
- 3-4 sdm gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 3-4 sdm minyak sayur
toppingnya sih bebas;
400 gr ayam fillet potong dadu *yg ini sy
250 gr jamur kuping *lember :)
1 bh jagung manis dipipil
1/2 bh nanas potong kecil
3 bh paprika merah, kuning, hijau*warna warni biar cantik hasilnya :) potong dadu kecil
1 bh bawang bombay cincang kasar
saus tomat botolan secukupnya
minyak untuk menumis
pelengkap;
bubuk oregano
keju mozarella
simpan tepung terigu dalam wadah, masukkan gula dan ragi yg sudah dilarutkan aduk rata, kemudian masukkan air hangat sedikit demi sedikit sampai setengah kali *klo terlalu lembek kasih terigu lagi sedikit saja.
setelah setengah kalis masukkan minyak sayur aduk rata sampai adonan kalis lalu tambahkan garam aduk kembali sampai garam tercampur.
setelah adonan kali, bulatkan adonan kemudian tutp dengan serbet atw plastik warping, diamkan kurleb 20menit sampai adonan mengembang 2kali lipat.
setelah adonan mengembang, kempiskan dengan cara ditiju*hehe..kemudian bentuk adonan sesuai selera *kalo saya pke loyang medium size bisa jadi 2 bh pizza. setelah dibentuk isi adonan pizza dengan toping sesuai selera *yg ada d kulkas aja di berdayakan hehe :)
topping;
panaskan minyak, tumis bawang bombay sebentar saja kemudian masukkan ayam yg telah dipotong dadu masak sampai berubah warna, kemudian masukkan paprika, saus tomat aduk rata,masak sebentar saja.
setelah rata topping siap digunakan
penyelesaian;
setelah adonan pizza dibentuk, taburi dengan keju mozarella kemudian masukkan toppingnya ratakan dengan sendok lalu taburi lagi atasnya dngn keju dan oregano bubuk, diamkan beberpasaat kurleb 5 menit sebelum akhirnya dipanggang dlm oven temperatur 180-220' sampai matang :)
No comments:
Post a Comment