Kue Sagu Keju for LBT#4
waaah senengnyaaaa....dah tgl 11 waktunya setor...hihii seperti biasa setiap event LBT aq pasti lebih awal uploadnya tkt g keburu...tp aq sembunyiin dl potonya n baru deeh tiap tgl 11 dishare...
naaah untuk tema bulan ini Rolled Cookies awalnya mo nyoba pke resep2 aneh gt...yg unik2 plus dihias2 eeh tapi juragan dirumah pas ditanya pengen dibikinin cookies apa mintanya nastar ehm...tdnya mo bikin nastar yg di cetak2 gt tp g punya cetakan yg apa atuh y namanya heuheu...ditanya lg selain itu mo apa...ktnya mau kue yg ada keju2nya gt..n yg lumer dimulut...Ahaaaa langsung deeh keingetan dl pernahbikin kue sagu keju yg di Roll trus dicetak...tp hadeuuuh lupa resepnya...dl pke resep dr temen tp pas ditanyain lg resepnya dia dah lupa jg hadeeeuuuuh...
y akhirnya bertanya k mbah google...n buka2 resep NCC n nemu resep sagu keju tp yg di spuit bukan yg di roll....ehm...gmn caranya biar bs di roll?? ahaaa tinggal tambahin aja sagunya....
klo yg mau liat resep aselinya monggo di tengok di sini http://www.ncc-indonesia.c
naaah klo yg ini resep yg udah aq modif y....yg pake sukade warna merah itu original yg pke sukade warna hijau itu dikasi sedikit bubuk green tea...rasanya alhmdllh sesuai dengan yg diharapkan...lumer dimulut ^_^
waaah senengnyaaaa....dah tgl 11 waktunya setor...hihii seperti biasa setiap event LBT aq pasti lebih awal uploadnya tkt g keburu...tp aq sembunyiin dl potonya n baru deeh tiap tgl 11 dishare...
naaah untuk tema bulan ini Rolled Cookies awalnya mo nyoba pke resep2 aneh gt...yg unik2 plus dihias2 eeh tapi juragan dirumah pas ditanya pengen dibikinin cookies apa mintanya nastar ehm...tdnya mo bikin nastar yg di cetak2 gt tp g punya cetakan yg apa atuh y namanya heuheu...ditanya lg selain itu mo apa...ktnya mau kue yg ada keju2nya gt..n yg lumer dimulut...Ahaaaa langsung deeh keingetan dl pernahbikin kue sagu keju yg di Roll trus dicetak...tp hadeuuuh lupa resepnya...dl pke resep dr temen tp pas ditanyain lg resepnya dia dah lupa jg hadeeeuuuuh...
y akhirnya bertanya k mbah google...n buka2 resep NCC n nemu resep sagu keju tp yg di spuit bukan yg di roll....ehm...gmn caranya biar bs di roll?? ahaaa tinggal tambahin aja sagunya....
klo yg mau liat resep aselinya monggo di tengok di sini http://www.ncc-indonesia.c
naaah klo yg ini resep yg udah aq modif y....yg pake sukade warna merah itu original yg pke sukade warna hijau itu dikasi sedikit bubuk green tea...rasanya alhmdllh sesuai dengan yg diharapkan...lumer dimulut ^_^
Kue Sagu keju (modified by Diah Raki)
==========================
Bahan:
=====
600 gr tepung sagu (sagu tani) *sy pke tepung tapioka
60 gr tepung terigu
20 gr maizena
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju chedar, parut
50ml santan kental Misal kara
1/2 sdt bubuk green tea *optional
==========================
Bahan:
=====
600 gr tepung sagu (sagu tani) *sy pke tepung tapioka
60 gr tepung terigu
20 gr maizena
100 gr margarine
50gr mentega (butter)
150gr gula halus
1 btr kuning telur
100gr keju chedar, parut
50ml santan kental Misal kara
1/2 sdt bubuk green tea *optional
Cara membuat:
1. Sangrai tepung sagu, terigu dan maizena dengan api kecil kurang lebih 6-8 menit. Angkat,dinginkan.
2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. bagi adonan menjadi 2 bagian satu bagian di beri 1/2 sdt bubuk green tea dan yg bagian satunya lg dibiarkan begitu sj*original
5. ambil sebagian adonan simpan diatas meja atw benda yg datar kemaren sy pke punggung loyang yg lumayan besar lalu alasi dengan plastik kemudian gilling dengan menggunakan penggilingan kayu atw bs jg dengan menggunakan gelas sampai si adonan datar dan sampai tingkat ketebalan yg diinginkan lalu bentuk dengan menggunakan cookies cutter, *kmrn sy pke bentuk love
6. kemudian tata adonan yg sudah di bentuk diatas loyang yg sudah di olesi margarine tipis dan di taburi terigu, tempel sukade sebagai pemanis :)
7. Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)
Happy baking ^___*
Salam LBT!!
1. Sangrai tepung sagu, terigu dan maizena dengan api kecil kurang lebih 6-8 menit. Angkat,dinginkan.
2. Kocok margarine dan mentega hingga putih dan lembut masukkan gula, kocok rata, tambahkan kuning telur, kocok rata.
3. Campur tepung sagu dan keju parut, tuang bertahap kedalam adonan mentega, aduk rata. Tambahkan santan, aduk lagi hingga rata.
4. bagi adonan menjadi 2 bagian satu bagian di beri 1/2 sdt bubuk green tea dan yg bagian satunya lg dibiarkan begitu sj*original
5. ambil sebagian adonan simpan diatas meja atw benda yg datar kemaren sy pke punggung loyang yg lumayan besar lalu alasi dengan plastik kemudian gilling dengan menggunakan penggilingan kayu atw bs jg dengan menggunakan gelas sampai si adonan datar dan sampai tingkat ketebalan yg diinginkan lalu bentuk dengan menggunakan cookies cutter, *kmrn sy pke bentuk love
6. kemudian tata adonan yg sudah di bentuk diatas loyang yg sudah di olesi margarine tipis dan di taburi terigu, tempel sukade sebagai pemanis :)
7. Oven selama lk. 40menit....(ingat kenali oven masing-masing, wkt dan suhu yg diperlukan, selalu lakukan test)
Happy baking ^___*
Salam LBT!!
No comments:
Post a Comment