Saturday, February 2, 2013

Getuk Gulung

Getuk gulung ini saya buat setahun yang lalu, tepatnya bulan November 2012 hehe..
telat banget baru tayang hari ini di blog, maklum mamanya Devan super kedul yah :-)
 Karna saking lamanya baru tayang sekarang saya sampe lupa waktu itu pke resep siapa *duuh >_<
Yang pasti guampang buanget bikin getuk ini , cukup mengukus dan menghaluskan singkong n tambah sedikit gula dan margarin jadi deeh :-)
Berikut ini resep yang saya gunakan

==========
Resep Getuk Gulung ala dapur 3D
*******

2 kg singkong , cuci bersih potong potang dan kukus sampai matang
4 sdm  Margarine
190 gr gula pasir *atau sesuai selera
 1/4 sdt vanilla L'amore *optional
pasta pandan (atau strawberry, moca sesuai selera) secukupnya
**
alat bantu untuk menggulung;
 loyang ukuran 25x25x4 cm
2 lembar plastik seukuran loyang atau lebih
MAKISU (alat penggulung sushi) optional

=========
Caranya ;
==========

1. haluskan singkong yang sudah di kukus dalam keadaan masih hangat, kemudian masukkan margarine, gula dan vanilla, aduk sampai tercampur rata.
2. bagi menjadi 2 bagian, beri pasta pandan salah satu bagian, aduk rata.
3. siapkan loyang kemudian alasi dengan plastik yang cukup besarnya kemudian ratakan adonan yang putih tekantekan.
4. kemudian tambahkan adonan yang sudah dicampur pasta diatas adonan putih lalu ratakan dengan sedikit ditekan tekan agar padat.
5. keluarkan adonan dari loyang dengan membalikkan adonan dan disimpan langsung diatas MAKISU  yang sudah diberi alas pastik, lalu gulung sambil ditekan tekan agar padat.
kemudian dinginkan disuhu ruangan, lalu potong potong sesuai selera.



***
selamat mencoba ^_^
****

1 comment: