Donut Kentang

masih donat kentang cap lima jarinya 3D ^_^

setelah beberapa kali gagal bikin donut pake cap 5 jari....akhirnyaaa...kali ini sukses besaaar..*huahaaa..nyombong..iya laah secara sblmnya gatot terus yg inih patut diacungkan jempol deh buat seorang pemula hehee...
hasil donat nya empuk...ngembang dan lembut...yah cuman klo soal bentuk masih jauh lah dari sempurna..hehe...g bisa bikin bentuk donat semulus sang suhu nih :) aq pke resepnya bu Fatmah yg sedikit di modifikasi :)

Ingredients:
Donat Kentang;
Penulis : Fatmah Bahalwan
Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant (kurleb 3 sdt) *aq cairkan dulu dngn 50ml air dr resep
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula psir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Directions:
Cara membuatnya:
1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat dngn icing sugar :)