Bistik Tempe

bahan2;

250 gr tempe
1/2 sdt pala bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 bh bawang bombay ukuran kecil cincang halus
garam secukupnya
2 bh wortel besar potong memanjang jd seukuran jari *klo pke wortel ukuran kecil tdk usah di potong dan jmlh wortel bs dtmbh sesuai kebutuhan
4 bh buncis

bahan dadar;
4 btr telur
200 gr terigu
200 ml air
garam secukupnya

bahan saus;
100 gr mentega
1 bh bawang bombay cincang kasar
1 bh bawang putih cincang kasar
3 sdm kecap manis
2 sdm kecap inggris *aq g pake lg g ada :Phihiii
1 sdm saus tiram
garam secukupnya
1/2 gelas air
1 sdm maizena larutkan dengan sedikit air

caranya;

membuat dadar;
campur bahan dadar kocok sampai rata dan bikin dadar menjadi beberapa lembar lalu sisihkan

membuat isi;
teme dihaluskan lalu tambahkan bubuk pala, merica bubuk, garam dan bawang bombay aduk sampai rata.

membuat saus;
panaskan mentega lalu tumis bawang bombay sampai harum tuang 1/2 gelas air masukkan kecap manis dan kecap ingrris, saus tiram dan merica bubuk. cicipi klo kurang asin bs tambahkan garam.

penyelesaian;
ambil selembar dadar/kulit isi dengan adonan tempe ratakan dan siampan diatasnya potongan wortel dan buncis lalu gulung sehingga wortel dan buncis ada ditengah2, lakukan sampai adonan habis. kemudian setiap gulungan di bungkus dngn kertas roti atw plastik lalu kukus kurleb 30 menit. setelah matang dan dingin buka pembungkusan lalu goreng sampai agak kering, bila aka dihidangkan baru dipotong dan sajikan diatas piring saji bersama setup sayuran lalu siram dengan saus.

slamat mencoba ^_^

*kmrn aq bikin dpt 3 gulung bistik tempe dan dadarnya masih bersisa...jd klo mau bisa ditambah beberapa gram tempe bila mau atw ds jg si dadar di olah menjadi beberapa panganan lainnya ;)