Birthday cake for Tio

BdCk ini dipesan oleh mba Christine untuk anak pertamanya koko Tio yg berulang tahun pada tgl 6 juni kemaren. basecakenya menggunakan lapis malang/lapis mandarin. dicover dengan butter cream spesial.

untuk lapis malangnya saya menggunakan resep dari Ibumamah Dewinik Permanik, 

==============

Lapis Malang

==============

Bahan untuk setiap lapis:

•   15 btr Kuning Telur
• 150 gr  Gula pasir
• 175 gr  Butter Wisjman, kocok hingga mengembang dan bertekstur ringan
•   60 gr  Tepung Terigu protein sedang
•   15 gr  Maizena
•   25 gr  Susu Bubuk FullCream

Cara membuat :

1. Masukkan Terigu, Maizena, Susu bubuk dalam wadah bersih. Aduk rata, lalu bagi menjadi 2 bagian
2. Dalam wadah yang lain, Kocok telur dan gula hingga kental, Matikan mixer. Lalu masukkan 1/2 sbagian campuran bahan kering, aduk sebentar hingga rata. Sisihkan
3. Dalam wadah yang lainnya lagi, kocok butter hingga mengembang dan bertekstur ringan lalu masukkan sisa bahan kering tadi. Kocok rata sebentar.
4. Campur menjadi satu adonan telur dengan adonan butter, lalu aduk sebentar hingga rata.
5. Tuang kedalam 1 buah loyang ukuran 25x25x3cm yang sudah diOlesi margarin dan diberi alas kertas roti.
6. Oven hingga matang, suhu 180 'C selama + 20 menit.
7. Untuk lapisan yang coklat, tinggal menambahkan 1 sdm coklat pasta Black Forest & bubuk Spekoek kedalam adonan butter, lalu kocok hingga rata.

============
komentar dari mba Christine lewat inbox...sy kopas y mbakyu hehe :)
"tadi Tio bilang pas difoto di rumah "smells so good, this is the most smelling good cake I know", trus di sekolah dia makan bilang kue nya enak.. pa ma nya nggak kebagian hihihi
pukis nya jg kemaren enak, Jeremy abis 3, Tio abis 6 hehehe"

waah pokoknya seneng bgt deh dengernya....g sia2 mecahin 30btr telor heheh ^__^
makasi bny y mbakyu dah mempercayakan cake ulang tahun nya koko Tio di dapur 3D hehe seneng bgt ^__^
moga berkenan dan g kapok y mbakyu :)