Friday, March 23, 2012

Mie Telor home made

kami 3D family seneeeng bgt sm yg namanya Mie...entah mau di olah gmn pun pokoknya yg penting mie deh hihii...slama ini klo pengen makan mie y tinggal beli mie instan atw mie telor n tinggal masak deh...tp skrng sy coba buat bikin mie sendiri...ternyata g sesulit yg dibayangkan...bikin mie ini bs jg dikerjakan bareng sama si kecil Devan...jd enak deh pas ngerjainnya itung2 ngajak maen jg hehe...
untuk resepnya sy gunakan resepnya bu Fatmah bahalwan tp sy hanya bikin 1/2 resep saja resep aselinya pke 1kg tepung sy g bakalan kuat nguleninya klo bikin sekilo hehe...jd sy cmn bikin 1/2 resep saja :) jd ini dia resep yg sy gunakan :)
 

=================
resep Mie telor
source; Fatmah Bahalwan
modified; Diah raki
=======================
 Bahan:
  500gr tepung terigu protein tinggi
3 btr telur ukuran besar *gunakan 4 telur bila ukurannya kecil
1 sdt garam
Cara membuat:
- aduk rata tepung dan garam, tuangi telur, aduk rata dan uleni hingga kalis. Lalu tipiskan dengan rolling pin, gelas atw dengan telapak tangan, teruskan gilas dengan mesin pembuat mie hinga beberapa kali, sampai adonan halus.
- Beri taburan tepung sagu, lalu gilas dengan pemotong bentuk mie.
- Mie siap digunakan.
Tips:
- Penyimpanan: simpan rapat ukuran satu kali pakai dalam plastik, lalu masukkan ke dalam kulkas. Mie bisa tahansekitar 6 hari.
- Variasi: Untuk membuat mie oranye, ganti sebagian telur dengan jus wortel. Untuk mie hijau ganti sebagian telur dengan jus bayam atau sawi hijau. Untuk mie hitam, ganti sebagian telur dengan tinta cumi-cumi.

selain membuat mie telor yg bentuk kecil sy jg membuat mie telor pipih dengan menggunakan resep yg sama ^_^...rasanya uenaaak poll deh ^_*

No comments:

Post a Comment