my First Rempeyek ^_^
kangen bgt maem rempeyeknya bu Ariva yg super uenak n renyah ....hix..sayang aq blom sempet berguru buat rempeyek sm beliau...so pas gi bikin syaah sambil ngebayangin renyahnya rempeyek bu Ariva deh...hihiii ^^
Resepnya aq contek dr dapurnya mba Asri ^^
bahan;
100 gr kacang tanah utuh, sangrai,(berhubung males cincangnya)
200 gr tepung beras
400 ml santan cair
2 sdm air kapur sirih *aq g pake
1 butir telur kocok lepas
6 lembar daun jeruk, iris halus
Minyak goreng
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
4 btr kemiri
2 sdt ketumbar
3 cm kencur
1 sdt garam
1 sachet masako rasa ayam yg harga Rp250 lho *aq g pake
Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan tepung beras serta daun jeruk, tuang santan,telur dan air kapur sirih, aduk rata.
2. Panaskan minyak di atas api sedang, ambil satu sendok sayur adonan, taburi kacang, tuang adonan ke pinggir wajan biarkan cairan mengalir dan melebar.
3. Lepaskan dari pinggir wajan, goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
NB: Untuk mendapatkan rempeyek yang renyah, santan harus benar-benar cair, jangan gunakan santan kental. Air kapur sirih digunakan untuk menambah kerenyahan rempeyek.resepnya memang saya rubah berhubung bahannya kurang Kalo mau lihat resep aslinya di (www.tabloidnova.com)
slamat mencoba :)
kangen bgt maem rempeyeknya bu Ariva yg super uenak n renyah ....hix..sayang aq blom sempet berguru buat rempeyek sm beliau...so pas gi bikin syaah sambil ngebayangin renyahnya rempeyek bu Ariva deh...hihiii ^^
Resepnya aq contek dr dapurnya mba Asri ^^
bahan;
100 gr kacang tanah utuh, sangrai,(berhubung males cincangnya)
200 gr tepung beras
400 ml santan cair
2 sdm air kapur sirih *aq g pake
1 butir telur kocok lepas
6 lembar daun jeruk, iris halus
Minyak goreng
Bumbu halus :
4 siung bawang putih
4 btr kemiri
2 sdt ketumbar
3 cm kencur
1 sdt garam
1 sachet masako rasa ayam yg harga Rp250 lho *aq g pake
Cara membuat:
1. Campur bumbu halus dan tepung beras serta daun jeruk, tuang santan,telur dan air kapur sirih, aduk rata.
2. Panaskan minyak di atas api sedang, ambil satu sendok sayur adonan, taburi kacang, tuang adonan ke pinggir wajan biarkan cairan mengalir dan melebar.
3. Lepaskan dari pinggir wajan, goreng sampai kering, angkat, tiriskan.
NB: Untuk mendapatkan rempeyek yang renyah, santan harus benar-benar cair, jangan gunakan santan kental. Air kapur sirih digunakan untuk menambah kerenyahan rempeyek.resepnya memang saya rubah berhubung bahannya kurang Kalo mau lihat resep aslinya di (www.tabloidnova.com)
slamat mencoba :)
No comments:
Post a Comment