Lapsur Green tea yg kebanyakan selai strawberrynya heuheu....
Lapsur ini dibuat untuk menyambut kedatangan c papap *halaah plus dalam rangka mencoba loyang baru hehee....
makanya devan ikut2an bantuin mama ngolesin selai strawberrynya...lapisan pertama lumayan lah g terlalu banyak....yg kedua hadeuuuh buanyak bgt...padahal cmn ditinggal beberapa detik buat ambil tissue eeh pas balik lg hadeuuuh itu selai strawberry dah bertumpah ruah diatas lapsur.... >__< huaaaaa......
ini resepnya aq pke punya mba Rachmah tp cmn pke 1/3 resep aja...hehe cmn buat dimakan bertiga aja ^_^ ditambah bubuk green tea...aah suka deh...
ini resep yg aq pake yg udah dibagi 3 dari resep aselinya;
Bahan:
10 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula pasir
7 gr emulsifier
53 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
10 gr susu bubuk full cream
8 gr tepung maizena
100 gr mentega, cairkan
20gr green tea bubuk/matcha powder dilarutkan dengan sedikit air
Vanilla essence
selai strawberry)
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160'C. Siapkan 3 buah loyang persegi ukuran 10x24x4 cm olesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang, putih dan kental sekali dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata.
5. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula. Pastikan seluruh mentega sudah tercampur rata, jangan ada yang mengendap. Bagi adonan 3 bagian, beri satu bagian adonan dgn pasta coklat (aku dicampur larutan green tea bubuk). Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit / hingga matang dan permukaannya kecoklatan.
6. Jika sudah matang, angkat, segera balik kue dari loyang, dinginkan.
5. Setelah dingin, perciki setiap lapisan cake dengan simple sirup (aku gak pakai), kemudian olesi dengan selai dan tumpuk ketiga lapisan cake. Tekan sedikit agar menempel. Rapikan pinggiran cake agar terlihat cantik.
^___^.
Lapsur ini dibuat untuk menyambut kedatangan c papap *halaah plus dalam rangka mencoba loyang baru hehee....
makanya devan ikut2an bantuin mama ngolesin selai strawberrynya...lapisan pertama lumayan lah g terlalu banyak....yg kedua hadeuuuh buanyak bgt...padahal cmn ditinggal beberapa detik buat ambil tissue eeh pas balik lg hadeuuuh itu selai strawberry dah bertumpah ruah diatas lapsur.... >__< huaaaaa......
ini resepnya aq pke punya mba Rachmah tp cmn pke 1/3 resep aja...hehe cmn buat dimakan bertiga aja ^_^ ditambah bubuk green tea...aah suka deh...
ini resep yg aq pake yg udah dibagi 3 dari resep aselinya;
Bahan:
10 butir kuning telur
2 butir putih telur
100 gr gula pasir
7 gr emulsifier
53 gr tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
10 gr susu bubuk full cream
8 gr tepung maizena
100 gr mentega, cairkan
20gr green tea bubuk/matcha powder dilarutkan dengan sedikit air
Vanilla essence
selai strawberry)
Cara membuat:
1. Panaskan oven 160'C. Siapkan 3 buah loyang persegi ukuran 10x24x4 cm olesi mentega dan alasi dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Campur dan ayak terigu, maizena dan susu bubuk. Sisihkan.
3. Kocok telur, gula dan emulsifier hingga mengembang, putih dan kental sekali dengan mixer kecepatan tinggi. Masukkan essence vanilla. Kocok rata sebentar.
4. Masukkan campuran terigu sedikit demi sedikit sambil dikocok dengan mixer kecepatan paling rendah sampai rata.
5. Masukkan mentega cair, aduk rata dengan spatula. Pastikan seluruh mentega sudah tercampur rata, jangan ada yang mengendap. Bagi adonan 3 bagian, beri satu bagian adonan dgn pasta coklat (aku dicampur larutan green tea bubuk). Tuang ke dalam loyang dan panggang selama 25-30 menit / hingga matang dan permukaannya kecoklatan.
6. Jika sudah matang, angkat, segera balik kue dari loyang, dinginkan.
5. Setelah dingin, perciki setiap lapisan cake dengan simple sirup (aku gak pakai), kemudian olesi dengan selai dan tumpuk ketiga lapisan cake. Tekan sedikit agar menempel. Rapikan pinggiran cake agar terlihat cantik.
^___^.
No comments:
Post a Comment