sambel tomat ala mamahku

sayur hasyeum, lauk goreng garing sareng sangu haneut ditambih sambel sareng lalab kangkung jeung bonteng...kanggo buka dinten ayeuna :)

resep sambel tomat ala mamah ku ^_^

bahan2;
10 bh cabe rawit *tergantung selera pedasnya
1 bh terasi ABC atw terasi apa aja yg ada *terasi Thai lebih mantaff
6 bh bawang merah
4 bh bawang putih
3 bh tomat ukuran besar *klo ukuran kecil bs lebih banyak
gula merah secukupnya
garam secukupnya
klo sy suka tambahin daun jeruk 1 lembar saja :) *klo g suka bs di skip

cara membuatnya;

enaknya siih pke ulekan yah cmn kemaren lg muales ngulek sy blender ajah hihihii....
cmn blendernya jngn terlalu halus, smua bahan di blender kecuali tomat terakhir ajah, setelah smua bahan di blender keluarkan lalu masukkan tomat potong kasar ajah blender sebentar jngn sampai halus yaah...nanti g seru maemnya hihii...klo smua bahan sudah di blender/ diulek, panaskan minyak lalu masak sambal sampai matang dan harum klo perlu tambahkan sedikit air...masak sampai air menyusut...dan kadang keluar minyak dr sambal tomatnya...:)

slamat menyambal ^_^